Gewürze

Schmeckt Deine Küche fad und eintönig?

Mit der geschickten Zugabe von einige wenige Gewürzen, gewinnt sie an Farbe und Nuancen.

• Bild 1 (oben) – eine Sortiment, die man zu Hause haben kann
  • In der Mitte steht ein Morsel, mit dem man Gewürze in Samen-Form, z.B. Kümmel, aufbrechen, zermahlen, kann.)
  • das unscheinbare trockenem Blatt (links unten) ist Lorbeer und gehört mit Wacholder oder Piment in fast jeder Suppe!
  • direkt darüber steht Thymian, ähnlich aber auf der rechten Seite steht Oregano
  • der Knollen unten ist Kurkuma, aber man verwendet es meist als Pulver,
    und der Knollen oben ist Ingwer, denn man am besten in dieser Form verwendet (ich jedenfalls)
    der länglichen Knollen dazwischen kenne ich noch nicht.
    
• Bild 2
  • Schnittlauch
  • Rosmarin
  • Dill
  • Basilikon (Königsgewürz)
  • Petersilie
  • Koriander
    
• Bild 3
  • Thymian
  • oder Oregano *
    sie sehen frisch ähnlich aus
    
• Bild 4
  • Curry
  • Kurkuma
  • Pfeffer
  • Salz
    
• Bild 5
  • Zimt (die Rolle)
  • Anis (die Sterne)
  • Zitrone
  • und das Grüne weiss ich nicht, vielleicht Rosmarin?
    (werden zum Beispiel zum Einmachen von Birnen verwendet)
    
• Bild 6
  • Ingwer Wurzel !!!
    (man schält es und gibt eine Fingerkuppel davon zu manche Speisen)